K Velikonocům neodmyslitelně patří beránek. Receptů existuje mnoho – a dnes Vám přináším jednoduchý, ale výborný recept na bezlepkového beránka z piškotového těsta.
Suroviny:
4 vejce
160 g cukru krystal
160 g bezlepkové mouky
1 vanilkový cukr
1 čajová lžička oleje
kukuřičná strouhanka (na vysypání formy)
Postup:
Nejprve oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Přimícháme cukr a následně i žloutky a bezlepkovou mouku. Na závěr vmísíme vanilkový cukr a lžičku oleje. Vznikne nám tak pěkně žluté tekuté a kypré těsto.
Důkladně vymažeme formu olejem či jiným tukem, který se nám při vymazávání forem osvědčil a důkladně vysypeme kukuřičnou strouhankou. Pokud máte strouhanku, která je hrubší, doporučuji si ji předem trošku pomlít, aby byla opravdu jemná a aby se nám podařilo formu vysypat dokonale.
Těsto poté nalijeme do vymazané a vysypané formy velikonočního beránka a pečeme v troubě na 160 °C asi 45 minut. Zda je beránek už hotový, můžeme ozkoušet tak, že do něj píchneme špejlí. Když se těsto na špejli už nebude lepit, je beránek zcela upečený.
Tip na závěr:
Velikonočního beránka můžete také dozdobit mašlí okolo krku nebo mu třeba udělat oči. Na obrázku jsou jeho oči dva hřebíčky (koření). Beránka podle tohoto receptu není potřeba posypávat moučkovým cukrem, protože samotné těsto už je dostatečně sladké.
Tento bezlepkový recept na velikonočního beránka je opravdu jednoduchý a věřím, že ho zvládnete i Vy! Navíc skvěle chutná. Pochlubte se svými upečenými beránky zde v komentářích.
Dobrou chuť a veselé Velikonoce!
Karolína Bencová
Jen bez lepku
Žádné komentáře:
Okomentovat